Latte art ou coffee art são termos que se referem às figuras feitas por um barista na superfície de bebidas feitas à base de espresso. Estas figuras são, geralmente, feitas utilizando-se a manipulação do fluxo de leite de uma jarra para dentro do espresso (conhecido como "free pour latte art") ou desenhando as figuras com uma ferramenta (conhecida como etching - gravador, marcador), utilizando-se um estêncil, pó e espuma de leite. A Latte art é mais comumente feita em latte (bebida feita de leite ou chocolate, com bastante espuma), apesar de também ser feita em capuccino, caffe mocha (ou mocaccino), ou mesmo em espresso macchiato (manchado - bebida feita de café com um leve toque de leite ou espuma de leite). Confira mais no http://art.commongate.com/post/coffee_art
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